天才厨师
【罗厨寻味】蟹粉烧豆腐
April 18, 2020

主料:滑豆腐2盒、螃蟹(大约1磅)。

配料:葱、姜、蒜。

调料:盐、老抽、生抽、胡椒粉。

做法:

1. 两盒滑豆腐切成小块备用,螃蟹拆肉取蟹黄。

2. 猛火阴油爆香蒜粒,捞蒜粒留蒜油。

3. 小块豆腐下油锅,爆香。

4. 放入盐、胡椒粉。

5. 放入老抽、生抽。

6. 放入一碗水后加盖焖煮5分钟。

7. 开盖放入蟹肉和蟹黄。

8. 放入葱花。

9. 加生粉水,再焖煮5分钟。

10. 开锅盛盘。

11. 成品菜肴清香鲜甜,滑嫩味美。

匿名
April 24, 2020
蟹粉烧豆腐
匿名
April 24, 2020
看起来很好吃哦!
匿名
April 24, 2020
回家尝试一下好了。
匿名
April 24, 2020
清香鲜甜,滑嫩味美。